hacohob / Shutterstock.com
Svätý Anton Padova sviatok
Keď sledujete, ako niekto nedbalo žuchne o jadro jablka, v hlave vám zaznejú nejasné poplašné zvony. Nepočuli ste niekde, že jablkové semená sú jedovaté? No, semená jabĺk môžu byť skutočne jedovaté, ale zabiť vás ich trvá dosť, a to iba v prípade, že boli rozdrvené. Semená jabĺk (a semená príbuzných rastlín, ako napr hrušky a čerešne) obsahujú amygdalín, kyanogénny glykozid zložený z kyanidu a cukru. Pri metabolizovaní v zažívacom systéme sa táto chemikália rozkladá na vysoko jedovatý kyanovodík (HCN). Smrteľná dávka HCN môže zabiť v priebehu niekoľkých minút.
Našťastie existuje niekoľko faktorov, vďaka ktorým je semeno smrti podľa jabĺk veľmi nepravdepodobné. Po prvé, amygdalín je prístupný iba vtedy, ak boli semená rozdrvené alebo žuvané; celé neporušené semeno prejde priamo cez. Po druhé, ľudské telo dokáže spracovať HCN v malých dávkach, takže pár žuvaných semien je zvyčajne úplne neškodných. Priemerný dospelý človek by nakoniec musel jesť kdekoľvek od 150 do niekoľkých tisíc rozdrvených semien (v závislosti od odrody jabĺk), aby im hrozilo riziko otravy kyanidom. Priemerné jablko obsahuje iba asi päť až osem semien. Pokiaľ teda niekto nekonzumuje svoje 18. po sebe idúce jadro jablka a dôsledne nežúva všetky semená, malo by byť v poriadku so svojimi občasnými roztržitými jadrami.
Copyright © Všetky Práva Vyhradené | asayamind.com